ਕੋਮਲ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤੇ ਆਂਡਿਆਂ ਅਤੇ ਨਰਮ-ਜ਼ਰਦੀ ਦੇ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤੇ ਆਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ:

ਕੋਮਲ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤੇ ਅੰਡੇ:

1. ਤਿਆਰ ਹੋਣਾ: ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੂਰੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫ਼ੈਦੀ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮੁਲਾਇਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਜ਼ਰਦੀ ਹੁਣੇ ਹੀ ਸੈੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਇਸਦਾ ਕੇਂਦਰ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

2. ਬਣਤਰ: ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਕੋਮਲ; ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਰਵਾਇਤੀ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤੇ ਆਂਡਿਆਂ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਸਾਹ ਘੁੱਟਣ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਦੀ ਘਾਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

3. ਤਿਆਰੀ: ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹਲਕੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਸਾਰਾ ਆਂਡਾ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਰਹੇ।

ਨਰਮ-ਜ਼ਰਦੀ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤੇ ਅੰਡੇ:

1. ਤਿਆਰ ਹੋਣਾ: ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫ਼ੈਦੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਪਰਿੰਗੀ ਜਾਂ ਕੋਮਲ ਬਣਤਰ ਨਾਲ ਸੈੱਟ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਜ਼ਰਦੀ ਸੈੱਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਅਤੇ ਵਗਦੀ (ਅਰਧ-ਪਕਾਈ ਹੋਈ) ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ।

2. ਬਣਤਰ: ਚਿੱਟਾ ਸੁਆਦਲਾ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਜ਼ਰਦੀ ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

3. ਤਿਆਰੀ: ਇਸ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਸਮੇਂ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 6 ਮਿੰਟ) ਦਾ ਸਹੀ ਨਿਯੰਤਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੋਖਣ ਲਈ ਠੰਡੇ ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।