1. ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਰੰਗ: ਇੱਕਸਾਰ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਪੀਲਾ ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਪੀਲਾ; ਇੱਕ ਢਿੱਲੇ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਟੁੱਟਣ ਵਾਲੇ ਗੰਢਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲੀਆਂ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੈ।

2. ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ: ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ; ਬਦਬੂ ਜਾਂ ਬਦਬੂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ। ਪੁਨਰਗਠਨ ਅਨੁਪਾਤ: ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, 1 ਹਿੱਸਾ ਪੂਰੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ 3.25 ਹਿੱਸੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਣ ਨਾਲ 4.25 ਹਿੱਸੇ ਤਰਲ ਪੂਰਾ ਅੰਡੇ ਮਿਲਦੇ ਹਨ।

3. ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਇਮਲਸੀਫਿਕੇਸ਼ਨ: ਲੇਸੀਥਿਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਮਰੱਥ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ; ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਬੇਕਡ ਸਮਾਨ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

4. ਫੋਮਿੰਗ ਅਤੇ ਜੈਲਿੰਗ ਗੁਣ: ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਫੋਮਿੰਗ ਅਤੇ ਗਰਮੀ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਜੈਲਿੰਗ ਸਮਰੱਥਾਵਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ; ਕੇਕ, ਕੂਕੀਜ਼, ਨੂਡਲਜ਼ ਅਤੇ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਲਈ ਬੈਟਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ।

5. ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਆਵਾਜਾਈ: ਤਾਜ਼ੇ ਆਂਡਿਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਪੂਰਾ ਅੰਡੇ ਦਾ ਪਾਊਡਰ ਸੰਖੇਪ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਲਿਜਾਣ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਟੁੱਟਣ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ।